お茶摘みに行きました！

2022年5月30日

地域の方が「お茶摘みに来ませんか？」と声をかけてくださり、子どもたちとお茶摘みに行きました。

＜一芯三葉＞と言って、新芽の３枚の葉を残して摘むとよいそうです。

摘んできたお茶を選別しています。あまり成長している葉は硬くておいしいお茶になりにくいのです。

ホットプレートで煎ります。葉の水分を蒸発させていきます。

煎った葉を、力いっぱいもんでさらに水分を飛ばします。

５～６回繰り返すとこんなに小さくなりました。よく見る「お茶っ葉」です。

実際にお茶にして皆で飲んでみました。出来立ての「緑茶」はとてもおいしかったですよ。

はじめは生の葉っぱだったのが、ホットプレートで煎ることで、パリパリに乾いていくのを見て、お茶っ葉をもむ手にも力が入っていました。

生の葉との違いに驚いていました。

さらに、ガラスの器でお茶を淹れたことで、茶葉が広がっていく様子も見ることができ、驚いていました。

地域の方のご厚意がとてもありがたく、めったにできない経験をさせていただけたことがうれしく思いました。

この地域の特色でもある「お茶つくり」に参加させていただけたこと、子どもたちにとっては自分の住む地域を知ることにつながると思います。

地域の方とのつながりは大事にしていきたいと思います。

自然に存在するたくさんの要素との関わりから、
子どもたちは様々な体験を通して「気付き」を得ます。