2026年5月20日

テーマ：

植物・生物／食／つくる

年　齢：

３～５歳児

ねらい：

・よもぎを使ったおやつに興味を持ち、作ってみる。
・自分たちで摘んできたよもぎでだんごを作り、食べられることを喜ぶ。

4月にはよもぎホットケーキを作り、今回はよもぎクッキング第２弾。よもぎだんごに挑戦しました。

ミキサーにも挑戦!!　ウィ～～～ンと大きな音に驚きながらも、細かく刻まれていく様子に釘付けです。

だんごは白玉粉と豆腐を混ぜて練っていきます。

粉と豆腐が段々混ざって塊になってきます。耳たぶ位の固さになったら出来上がり。

出来上がった白玉粉の塊を少しずつちぎって掌で丸めていきます。

はじめはうまく丸くならなくても、慣れてくる上手に丸くなってきます。それでも中にはなかなか個性的なだんごもできてきました。

丸めるのが楽しくなってきて、真剣そのものです。手袋に付いただんごのたねも丁寧にとってまた丸めます。「もったいないもん！」

丸めたたんごをお湯の中に入れて茹でていきます。グラグラ沸くお湯はやっぱり怖い、遠くから投げ入れます。「ドッポン」お湯が跳ねて危ない！「そっと入れなきゃ。」

次からはそっと入れていきます。

お湯の中でだんだん浮いたり、沈んだり、ひっくり返ったりする様子を皆で見守ります。

皆浮いてきたよ。さぁザルですくい上げて出来上がり。

出来上がっただんごに給食先生が煮てくれたあんこも付けて、「おいし～～～！」

その日の園のおやつ、フルーツポンチと一緒にスペシャルなおやつをいただきました。

「おかわりくださ～い」手作りよもぎだんごの味は格別だったようです。

・ミキサーの音が大きくてびっくりした。

・どんどん緑の水が出て、よもぎが小さくなった。

・白玉粉って、お米の粉なんだって。

・粉と一緒にお豆腐入れたら固まってきた。

・耳たぶの固さってどのくらい？

・手袋にだんごが付いてうまく丸くならない。

・お湯に入れると浮いたり沈んだりしておもしろい。

・全部浮いてきたら出来上がりで食べられるんだって。

・あんこ、あまくておいしい。よもぎのにおいがする。

・毎年春にこども達が園の近くで採ってきたよもぎを使ったホットケーキがおやつがでます。いつもは給食先生が作ってくれるけど、今年は自分たちで摘んだよもぎを自分たちで食べられる物にしようと、よもぎホットケーキに続いてよもぎだんごを作ってみました。

作りながら、よもぎの色やにおいをより強く感じることができたり、だんごが茹っていく様子を見ながら面白さを友だちと話したりして、自分たちの食べているおやつに興味が持てたのではないかと感じました。これからも、自分でやってみる、作ってみるを大事にしていきたいと思います。