2018年9月21日

テーマ：

土／植物・生物／人・地域／食／つくる

年　齢：

１歳から５歳

ねらい：

夏の食材について知り興味を広げる（水に浮く野菜、沈む野菜）
野菜の皮むきや調理をすることで食材に触れ五感で感じる
（手触り、におい、色の変化等）
自分たちが関わったメニューをおいしく食べる

この夏、和田保育園では夏の野菜に触れる様々な活動をしました。

年長さんが夏野菜カレーのジャガイモ切りに挑戦。とても真剣な表情。

このジャガイモは保育園で作ったものです。

年少、年中さんは、玉ねぎの皮むき。目が痛いよ！玉ねぎも保育園で作りました。

カレーもおいしく食べれました。

おやつのトウモロコシの皮むきをみんなでしました。

１歳児から５歳児まで、みんな夢中になってむいています。

きれいにむけました。

そして最後は・・・

食育の日です。今日は給食先生が夏野菜について

教えてくれました。

はじめに、はてなボックスで何の野菜か当てます。

水に入れると…？浮いた！トマトは浮くんですね。

どんな野菜が沈んで、どんな野菜が浮くのかをパネルで見ています。

「水を土だと考えると、わかるね。土の上にできる野菜は浮きます。

土の下にできる野菜は沈みます。」みんな真剣！

夏野菜にいろいろと触れた、この夏でした。

・包丁を使うときは、猫の手でやるんだよ。手が切れそうでドキドキした。

・玉ねぎの皮むきはなかなか難しい。皮をむくと真っ白だね。

・自分たちが作った野菜が入っているカレーはおいしいなぁ。

・トウモロコシの皮むき面白い、ひげがチクチクする。

・きれいにむけたね、きれいだな。

・夏の野菜は水に浮くのと、沈むのがあるんだ。スイカが浮いてびっくり！

自分たちが、作った野菜を中心に、全園児で野菜に触れることができた。

給食の先生の協力もあり、日ごろの生活のちょっとした時間を使って食育活動ができありがたい。

１歳から５歳までが自由に触れ合いながら、自ら進んで食材に触れることをこれからも大事にしていきたい。