2026年8月26日

テーマ：

植物・生物／食／つくる

年　齢：

5歳児

ねらい：

・生長の様子を知る
・実ったナスの収穫を楽しむ
・収穫したナスをクラスのみんなで味わう

５月下旬
ナスの苗を植えました。
茎の色は、緑色です。

７月下旬
大切に育ててきたナスは畑ですくすくと生長し、大きく実り、ついに収穫の時を迎えました。
こども達と畑に行くと、見慣れているいつものナスと実の色が異なります。

色の違いに気づいたこども達、
「先生、このナス白いんだね！」
と驚いていました。

「ナスには棘（とげ）があるよ。刺さると痛いから、気を付けて持ってね。」
ずっしりと大きくつやつやした白ナスを大事に抱えてクラスに持ち帰りました。

こども達が見守る中、保育士が調理をすすめます。

調理を終えたナスを味見した保育士が「おいしいー！」と満面の笑みを浮かべます。
ナスをあまり好まないこども達の中にも「早く食べてみたい！」とワクワクした気持ちが膨らんでいきました。

「白ナスって、おいしいね！」

実際に食べてみると、
「おいしい！もっと食べたくなっちゃう！」
と、こども達にも大好評でした。

その後もたくさん実ったため、こども達は一つずつ家庭に持ち帰ることができました。

園での調理方法をお知らせしたところ、同じ方法で調理してみた家庭が多く、
「白ナスってトロトロでおいしいですね。」
「保育園で作ったやり方がおいしかったようで、こどもに『（掲示物を指さして）これと同じように作って』と言われました。調理方法は簡単だったけれど、美味しかったです。」
など、お家の方からも嬉しい感想がたくさん寄せられました。

白ナスは、まだしばらく収穫できそうです。

こども達からは、
「白ナス、今度はすごく大きくして食べようよ」
「保育園ぐらい大きくしていっぱい食べたい」
「今度はほかのクラスの子にもあげよう」
など、夢いっぱいの意見がたくさんあがりました。

次の収穫までに、どんどん大きくなりますように。

・ナスには紫色だけでなく、白色のものもある。
・初めての白ナスだったが、食べてみたらおいしかった。

・ナスに苦手意識を持っているこどもにも、興味をもってほしいと願って取り組んだ白ナスの栽培。こども達は実の色の違いを発見したところから高い関心を示し、収穫、調理、そして食べることを楽しむことができた。