2025年12月24日

テーマ：

植物・生物／人・地域／食／つくる

年　齢：

５歳児

ねらい：

・いつも食べているごはんはどんな過程を経てできるのかを知る。
・昔ながらのやり方の脱穀やもみすりなどに興味を持ち、お米を身近に感じ、日頃から大切に食べようとする。

５月にミニ田んぼの土作りから始まった稲作り。

９月にいよいよ稲刈りをする日を迎えました。

一人ずつ鎌を持って稲刈りをしました。

「ザクザクするよ」

「稲刈りできたよ！」

刈った稲をはぜかけしました。

はぜかけから1ヶ月ほど経ち、今度は牛乳パックを使って脱穀をしました。パラパラともみが取れる音がすると「取れた！」と嬉しそうでした。

「しっかり押さえて、、、と。引っぱると取れるかな。」

「今度は取れそう。」

「どれにしようかな。これが取れそう。」

今度はもみすり。もみをすりばちに入れて、ボールを使いもみをすると

「やってみたい！」と興味を持った子どもたち。

「もっと力を入れたほうがいいかな。」

「押さえてるからやってみて。」

「なんか楽しいね。」

参観日には保護者の方と一緒にもみすりをやってみました。

保護者の方は「すりばちとボールを使うのは知らなかったです。」「こうやってやるんですね。」と

驚かれ、「楽しいですね！」と一緒に挑戦していました。

そして、精米する日がやってきました。

精米の機械をお借りし、みんなでもみすりした玄米を入れました。

「これでお米ができるの！？」

「どうやってやるの？」

「わー！回ってるね！」

精米したお米を食べることを楽しみにしていた子どもたち。

給食の先生に炊いていただき、いよいよ食べられる日が来ました。

「おいしい！いっぱい食べたい！」

はぜかけ中にカメムシがいたらたいへんと聞き、チェックをしていました。

「かめむし、いないよね。」

次の日も「あっ！かめむしいないか見るね！」

脱穀中の子どもたち。

「小さい稲のほうが取れるかも。」

「振ってみて、いい音がするよ！」

「ちょっと難しい、、、。」

もみすりしている子どもたち。

「いい音がするね。」

「見せて。あっ！白っぽいお米が出てきたよ！」

「すりばちに入れるもみは少ないほうがいいかな。」

精米中

「量が減ってきた！？」「もみがとれたからじゃない！」

「白くなってきたよ。」

「たくさんお米になったね。」

「あったかいね。」

「もちもちしているよ。」

「いいにおいがする！」

稲刈り、脱穀、もみすり、精米と継続して体験してきた子どもたち。

脱穀するとき、もみが思ったように取れず「難しい、、、。」と大変さを感じている場面もあり、

「ごはんになるのは大変なんだね。」とつぶやいている子もいました。

その日の給食では、お弁当箱についたお米をいつも以上に丁寧に取って食べている姿がありました。

またもみすりでは、すりばちとボールを使うことに驚き、不思議さを感じながらもみすりをし、

もみが取れた瞬間がわかると「お米になった！」と嬉しそうでした。

それからは、自分たちで力の入れ具合や、すり鉢に入れるもみの量を考えながら、

毎日もみすりを続けていました。

精米のときには、玄米の色がだんだん白くなる変化をじっと見たり、できたての白米のあたたかさを

感じたりして、自分たちの育てたお米をいよいよ食べられることに期待を持つ姿がありました。

お米になるまでには、さまざまな過程があることを知った子どもたち。

今後もこの経験をお米を食べるときに思い出しながら、おいしく味わってほしいと思います。