東信エリア
佐久市立泉保育園
TEL: 0267-62-1259 FAX: 0267-62-1259
サツマイモがたくさん掘れたよ
2026年2月9日
１０月２８日
保育園で育てたサツマイモを収穫しました。
はじめに、保育キーパーさんから掘り方を教えてもらいました。
根っこにお芋がついているので、よく掘って探すことがポイントです！
早速、掘ってみました。
「出てきた！出てきた！」
「大きいのがあったよー！」
「たくさんついてる！」
掘れたサツマイモは、ブルーシートに並べて干しました。
「色んな形があるね。」
「大きさも色々！」
「サツマイモの茎は食べられるんだよ。」
「緑色のところが美味しいよ。」
みんなで緑の茎を集めました。
給食の先生がきんぴらにしてくれました。
「美味しい！！」
秋の味覚に触れた泉っ子でした。
「サツマイモから白いのが出てきてる！これはなんだろう？」
保育士と一緒に調べてみると、「ヤラピン」というサツマイモ特有の成分だということが分かりました。
便秘解消に役立つ働きがある成分だそうです。
「サツマイモの栄養なんだね！」
細い苗からたくさんのサツマイモが収穫でき、食物を育てる面白さや収穫の嬉しさを味わうことができました。
サツマイモは日干ししてから、みんなで美味しく味わいたいと思います。
泉っ子の美味しいお顔が見られるのが楽しみです。
| 園の形態 | 普及型 |
|---|---|
| 代表者氏名 | 園長 ： 尾方 順子 |
| 運営法人 | 佐久市 |
| 運営法人代表者名 | 佐久市長 |
| 園の設立日 | 1975.4.1 |
| 認定日 | 2015.10.13 |
| 区分 | 保育所 |
| 住所 | 〒385-0055 佐久市三塚300-2 |
| エリア | 東信 |
| お問い合わせ先 |
TEL : 0267-62-1259 FAX : 0267-62-1259 MAIL : izumi-hoiku@city.saku.nagano.jp |
| ホームページ | https://www.city.saku.nagano.jp/kenko/kosodate/hoikushisetsu/izumi.html |
| 定員数 | 未満児 ： 30人 ３歳児 ： 30人 4歳児 ： 40人 5歳児 ： 40人 6歳（学童）以上 ： 0人 |
| 基本開所曜日 | 月,火,水,木,金,土 |
| 基本開所時間 | 7時30分〜19時 |
| 延長保育の有無 | 要問合せ |
| 園児募集 | 要問合せ |
| 保育者募集 | 要問合せ |
