2026年3月6日

テーマ：

土／植物・生物／水／空・天気／火／人・地域／食／つくる

年　齢：

５歳児

ねらい：

・自分たちで収穫したお米を味わい、喜んだりお米の大切さに気付く。
・地域の昔の炊飯方法などを知り、興味や関心を持つ。

今年度の年長クラスはタライでお米作りに挑戦しました。

いよいよ今日は収穫したお米を食べられる日！

地域の農家さんの協力で『ぬかくど』をお借りし、お米を炊きました。

これが『ぬかくど』もみ殻を燃料としてお米を炊きます。

５０年ほど前、お米作りが盛んな地域で活躍していたそうです。

どうやってお米を炊くのかな？農家さんに教えてもらいました。

まずはもみ殻をぬかくどの中のふちに入れていきます。

「こぼれないようにそぉーっとね」

「いっぱいもみ殻がはいったよ！！」

準備ができたらみんなでカウントをして着火！！

釜を乗せて炊きあがるのを待ちます。

さぁ炊き上がり！！

蓋が開くと「うわぁー！」「おいしそう！」歓声が上がります。

クラスに戻っておにぎり作りをしよう！

おにぎりも出来上がり！さぁみんなで食べよう♪

自分たちで育てたお米、自分たちでにぎったおにぎり、おいしいね！

もみ殻でもお米を炊けるんだね。「燃えるのかな〜？」子どもたちも興味を持っていました。

炊きたてのお米、どんなにおい？「いい匂いだね！」「おいしそう♪」

食べるまでには育てるだけでなく、稲刈り、脱穀、もみすりもこどもたちが手作業で行いました。

はじめて鎌を使ったよ！「ザクザク切れる！」

牛乳パックに穂先を入れてはさんで引っ張ると、お米と藁に分けられます。

慣れるまでは大変だけど、コツを掴むと上手に分けられるようになりました！

「たくさんのお米だね」「これではまだ食べられない！」

次はもみすりだね！

すり鉢に入れて野球ボールでゴリゴリ…

もみと白米に分かれたら息をフー！と吹きかけてもみを飛ばします。

「フーフー、お米が出てきたよ！」

お米作りを通りして、いつも食べているお米のありがたさ、自分たちの作ったお米の美味しさなどを体験から学びました。

そして、ぬかくど会を通して地域の昔の炊き方を知ったり、農家さんとの交流も持てました。

子どもたちが安曇野市の特産物であるお米への興味や関心を深め、地域への親しみに繋がっていったら嬉しいです。