2025年12月9日

テーマ：

土／植物・生物／食／つくる

年　齢：

４歳児

ねらい：

・かぼちゃの苗を植え、世話をしながらその成長を観察し、収穫までを楽しむ
・収穫したかぼちゃを調理し、友だちと食べることを楽しむ

かぼちゃ

～栽培から収穫まで～

＜５月＞

かぼちゃの苗を植えました。

たっぷり水を飲んで、大きくなあれ！

＜６月＞

水やりに来たら、苗木の周りの草がたくさん生えていました。

かぼちゃに水が行き渡るよう、草取りをしていたら、小さな実がついているのを見つけたよ。

＜７月＞

かぼちゃのツルや葉もぐんぐん成長、それと同時に周りの草もものすごい勢いで伸びています。みんなでせっせと草を抜いていたら、

「あっ！大きくなっているかぼちゃがあった！」

＜８月＞

かぼちゃの収穫どきを迎えました。今年は猛暑で、日中子どもと畑に行くのもままならず、保育士が収穫してきました。たくさん実って、全部で１０個のかぼちゃがとれました。

～　味わう　～

＜切る＞

採れたてのかぼちゃを食べてみたい！

かぼちゃを切って、かぼちゃの中の様子を観察してみよう。

かぼちゃに包丁を入れる保育士。かぼちゃは固く、ぐっと力を込めて縦に切ります。その姿をじっと見つめ、見守る子ども達です。

＜味見＞

薄く切って電子レンジで加熱したものを味見してみました。味付けをしなくても、とても甘く ”かぼちゃ”の味を感じることができました。

最初の味見は保育士がします。

「せんせい、いいなぁ。ボクも早く食べたい！」

＜パンケーキづくり＞

1.　蒸したかぼちゃをカップに入れて、一人一人かぼちゃをつぶします。

2.　続いてボウルにホットケーキミックスと牛乳を混ぜます。みんなでつぶしたかぼちゃも入れて、さらに混ぜて、生地ができました。

3.　ホットケーキの生地をホットプレートに入れます。しばらくすると、生地の表面がぷつぷつとしてきて、部屋の中にいい匂いが広がっていきました。

「おいしいそう、早く食べたいな…」

4.　ホットケーキを裏返します。初めは保育士と一緒にひっくり返し、２度目は子どもだけでひっくり返してみました。おいしそうな色に焼きあがりました。一人一人お皿に移してもちもちパンケーキのできあがりです！

園での調理体験後、お家でも作ってみたという声も聞かれました。今回の調理体験が、『食』に対し、さらに興味をもてると良いなと思います。

園での調理体験後、お家でも作ってみたという声も聞かれました。

今回の調理体験をきっかけに、『食』に対する興味がさらに広がると良いなと思います。