2017年6月21日

テーマ：

人・地域／食

年　齢：

全クラス

ねらい：

保育参観日に給食参観を行い、保護者の方に子ども達の給食の様子を見ていただく。
また、試食をしてもらうことで、保育園の給食を知っていただく。

今日は古間保育園の保育参観日です。

食育月間でもあるこの６月、信濃町保育園では保育参観にあわせて、毎年子ども達の給食の様子を見ていただき、試食していただく給食参観も実施しています。

栄養士は普段は町内の柏原保育園に勤務しており、毎週水曜日に古間保育園の給食の時間に伺い、子ども達と一緒に給食を食べながら食材や料理の話、行事食の話などをさせていただいているのですが、

今日はせっかくの保護者の皆さまにお会いできる機会！栄養士も給食参観にお邪魔させていただきました。

今日のメニューは、保護者の方からの「保育園のカレーが食べてみたいんです」のひとことをいただき、

町内４保育園の今回の参観日、統一メニューにさせていただいている・・・

「ミルクカレー」

スキムミルクが入ったまろやかなカレーです。

ルウの使用量を通常の１／３ほどに減らし、しょうが、にんにく、カレー粉、りんごジャム、コンソメ、ケチャップ、ソースを加え、米粉でとろみをつけています。

塩分と脂質が抑えられた、優しいカレーになっています。

「伴三糸（バンサンスー）」

伴は「和える」、三は「三種類」、糸は「細切り」を意味する中華風の味付けのサラダです。

「びわ」

今が旬！毎年種を持ち帰ったり、保育園で植えて芽が出るのを楽しみにしています。

今日のメニューはいつも子ども達に人気の定番メニューです！

まず、未満児クラスのお部屋にお邪魔すると

お父さんが来てくださっているご家庭がとても多くてびっくり！

お忙しい中、ありがとうございます！

食べながら眠くなってしまい、先にお布団の中ですやすや・・・という子もいましたが、離乳食の様子を見ていただいたり、味見もしていただけるよい機会となったのではないかと思います。

お父さんのひざの上でとっても嬉しそうな姿に、とても微笑ましく、うれしい気持ちになりました。

次に、年少クラスにお邪魔すると、

こちらもお父さんが来てくださっているご家庭も多く、とてもうれしいことだなぁと感じました。

お写真撮らせてくださいのひと言に、とっても良いお口でカレーを頬張ってくれるかわいらしい姿が見られました。

次に年長組さん。

年中組さんと年長組さんはいつもはリズム室で一緒に給食を食べているのですが、今日はこの後リズム室で育児講座があるので、年長組さんは廊下で給食を食べました。

「お母さんも食べてー！」

味見をしていただき、レシピをお持ち帰りいただいたご家庭もありました。

ありがとうございます。ぜひお試しください。

最後になりましたが、年中組さん。

こちらのクラスもお父さんやおじいちゃんが来てくださったご家庭もありました。ありがとうございました。

ちょっと苦手な食べ物も今日は「お母さん、助けてー！」

そんな姿も給食参観ならではですね。

試食ついでにちょっと助けてもらって、この後全部食べられたかな。

この後保護者の方々は育児講座へ。

お迎えの時間までちょっとお別れです。

今年の育児講座は、信濃小中学校の前校長先生の峯村先生より「子どもの心を元気にさせる秘訣」という題の講演でした。

今回の保育参観は、お母さんだけでなく、お父さんやおじいちゃんが来てくださっているご家庭が多かったことがとても印象的でした。

兄弟・姉妹で入園しているお子さんも多いので、ご両親で来てくださり、それぞれにお子さんの様子を見ていただけて、良かったですと担任の先生も話していました。

栄養士も、参観日はご両親とお会いできる数少ない、大切にしたい機会と捉えています。

ぜひこの機会に顔を覚えていただき、気になるレシピの希望や、お子さんの成長のこと、食事のことなど気軽にお話できたらと思っています。

今年度行っている１日保育参加はお父さんの参加の希望も受け付けています。

参観日は試食のみでしたが、１日保育参加では子ども達と一緒に食事をとっていただくことができます。

ぜひこの機会にご参加ください。