植物・生物 食 しぶい?あまい?

2018年12月7日

テーマ:
植物・生物/食
年 齢:
5歳児
ねらい:
味覚の不思議を感じる

活動内容

お待たせしました!リンゴと一緒に一週間過ごした渋柿さんとのご対面です。

見ると、熟し柿のようになっています。

 

さっそく・・

(もちろん、それぞれ別の使い切りスプーンです)

子ども達のきづき

「ん?」「・・う~ん」どうかな?甘いかな?

 

感想は、「渋くないけど、甘くもない・・」とのことです。

何か中途半端な味なのかな?

 

1か月後、冷凍庫の渋柿を取り出します。冷蔵室に一晩移しておきました・・

 

「わくわく!」あまりおいしくなかった前回のことは完全に忘れています。

 

「どう?あまい?」ドキドキ・・急に前のことを思い出したようですが・・。

 

 

「おっ」

「「あまい!」「おいしい!」

 「あま~い!」

「大成功!」しかし・・

 

皮まで食べてみると・・「ぐえ~」

「かわは、しぶいんだねぇ」

 

事例に対する保育者の思い

今回の体験を通して、子どもたちは「しぶい」という感覚を味わい、その同じ柿が甘くなる過程を学んだのです。

いつか思い出して、また違う方法に挑戦してみるといいなと思います。

野には、加工品にはない中途半端な味や渋さがあります。知らないままに育つより、体験したことがあるって、素敵だと思います。そのためにも、保育者の経験値が必要ですね。

ながのしとがくしほいくえん 長野市とがくし保育園

園の形態 普及型
代表者氏名 園長 : 水野 辰也
運営法人 長野市
運営法人代表者名 長野市長
園の設立日 2011.4.1
認定日 2016.10.12
区分 保育所
住所 〒381-4102 長野市戸隠豊岡1541
エリア 北信
お問い合わせ先 TEL : 026-254-3393 
FAX : 026-254-3393 
定員数 未満児 : 14人 3歳児 : 15人 4歳児 : 16人 5歳児 : 25人 6歳(学童)以上 : 人
基本開所曜日 月、火、水、木、金、土
基本開所時間 7時30分~18時30分
延長保育の有無 要問合せ
園児募集 要問合せ
保育者募集 要問合せ